靜電除油煙防治設備簡介

簡介：
餐廚烹飪及工業生產過程中，因燒炒高
溫會導致油類揮發或裂解為油煙，油煙
粒徑在0.01至十多微毫克之間 ，一般機
械式集塵裝置不易捕集，因此靜電隱油
煙防治設備是處理餐廚油煙，及工業油
煙最為理想的設備。

靜電原理：
靜電集塵是電荷異性相吸原理，利用外
加高壓而形成二個極性相反的電場，在
庫倫力的作用對，使油煙粒子荷電後向
集塵板移動而附著在集塵板上，而達到
淨化空氣目的。

系統流程說明：
未經處理的油煙由風管導引，以每3.7
公尺的流速進入集塵器，首先遇到濾網
，油煙經濾網初級過濾並均勻分配後進
入集塵區，本區為二極式靜電集塵器，
第一極由外加高壓給電極線泄生電暈電
流，讓油煙中的懸浮粒子荷電，在庫倫
力的作用下到達第二極集塵板，即附著
在極性相反的集塵板上，並在集塵板表
面形成油垢，油垢因重力關係，部分沿
金屬板面滴落於接油槽上，回收油經導
板及導孔被導出機殼外，集塵板飽和後
經清洗恢復原狀，循環再使用。